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精深加工换来高身价

2017-11-21

酥梨从生产流水线上走一遭,变成了浓缩果汁;剩余的果渣经过另一道流水线,提取出附加值更高的果胶——

安徽日报通讯员 李艳龙 本报记者 范克龙

金秋十月,正是砀山酥梨成熟的季节。在砀山县良梨镇“梨树王”景区内,摆放着一排密封的玻璃瓶,引来游客驻足选购。

“梨树王”的主人、60多岁的果农孙开权正向游客介绍:“这深褐色的膏状物就是梨膏糖,是用鲜梨汁熬制而成,30斤酥梨才能熬制一斤梨膏,要小火慢慢煎熬10多个小时,对嗓子不适、咽炎等呼吸道病症有药用功效。 ”据了解,今年砀山县龙润堂公司共建成6条机器生产线,注册“极梨膏”品牌,实现大批量生产,年产梨膏3500吨,通过电商快递到全国各地,使砀山酥梨的精华惠泽千家万户。

近年来,梨乡砀山为做大做强水果产业,大力发展水果深加工。砀山梨除了卖鲜果、做罐头,还可以做梨膏、酿梨酒、制果汁。一颗梨子N种“吃法”,梨子被吃干榨尽。

酥梨罐头是砀山梨制品中的明星产品。砀山科技食品公司是一家梨制品深加工企业,拥有8条先进的果蔬罐头生产线,年产“科技”牌梨、黄桃等果蔬罐头及果汁饮料7万余吨,产品出口日本、美国、加拿大及欧盟等国家和地区,2016年销售收入7.5亿元。 “我们的果蔬罐头生产量、销售额、出口额居全省前列。”砀山科技食品公司负责人张妙德自豪地说。

酥梨甘甜,而酥梨汁喝起来也别有一番滋味。走进砀山海升果业公司的生产车间,机声隆隆,工人们正热火朝天地忙碌着,只见砀山酥梨从生产流水线上走一遭,摇身就变成了梨汁饮品。 “我们出产的浓缩梨清汁、梨浆汁,大量出口到雀巢、百事可乐等大型跨国食品公司,占全球约20%的市场份额,年可实现出口创汇5000万美元,大大提升了产品的附加值。 ”砀山海升果业公司负责人说。

酥梨加工成罐头和果汁后,剩余的果渣也不浪费,可以从中提取附加值更高的果胶,变废为宝。果胶是好的天然食品和保健品添加剂,可作为食品的胶凝剂、增稠剂等,并可用于化妆品,有美容养颜作用。 “我们公司研发生产的果胶养颜面膜可以直接吃,由果胶制成养颜面膜、果膳饮品等产品,走俏市场,供不应求。 ”砀山宇宁生物科技公司总经理刘革兰说。

在砀山海升果业公司的生产车间里,酥梨可以榨成浓缩果汁,剩余的果渣经过另一道流水线,可以提取出附加值更高的果胶,产生的废果渣走上第三、第四道流水线,分别成为固体有机肥和液体有机肥,用作绿色有机水果生产。